Fagopyrum esculentum Moench 1794
Le sarrasin
Le sarrasin
- class. : Plantae, Magnoliophyta, Magnoliopsida, Polygonales, Polygonaceae
- syn. : blé noir
- syn. scientifique : Fagopyrum vulgare
- dénominations européennes : buckwheat (GB), Buchweizen (D), trigo sarraceno (E), grano saraceno (I), trigo sarraceno (P)