Persil
(Petroselinum crispum)
- Type de légume : feuilles
 - Plage optimale de pH de croissance : 5,5-6,5
 - Plage optimale de température de croissance : 13-18°C
 - Besoins en matière organique : moyennement exigeante
 - Enracinement : superficiel (45 à 60 cm)
 - Exigences particulières :
 
Caractéristiques des semences
- Nombre de graines au gramme : -
 - Pépinière : -
 - Profondeur de semis : 0 - 3 mm
 - Interligne : 30 - 40 cm
 - Interplant : 10 - 15 cm
 - Remarques :
 
- Durée de germination des graines
 
| 10°C | 15°C | 20°C | 25°C | 30°C | 
| 29 j | 17 j | 14 j | 13 j | 12 j | 
- Durée du cycle cultural en conditions optimales de croissance
 
| Pépinière | Champ | 
 Pollinisation à maturité commerciale  | 
| - | 60-75 j | - | 
- Conditions optimales de conservation
 
| Températures | Humidité relative | Durée moyenne de conservation | 
| 0°C | 95-100 % | 1 à 2 mois | 
					


