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Carotte

(Daucus carota)

 

  • Type de légume : organes souterrains
  • Plage optimale de pH de croissance : 6-7
  • Plage optimale de température de croissance : 16-24°C
  • Besoins en matière organique
  • Enracinement
  • Exigences particulières : des températures de sol >25°C provoquent une croissance faible, des racines fibreuses et de faibles teneurs en carotène (couleur). Possible en saison sèche principalement.

 

  • Caractéristiques des semences
  • Nombre de graines au gramme : 900
  • Pépinière : Non
  • Profondeur de semis : 13 mm
  • Interligne : 15 - 40 cm
  • Interplant : 3 - 7 cm
  • Remarques : Semis en place et éclaircisage ou semis de précision

 

  • Durée de germination des graines 
10°C 15°C 20°C 25°C 30°C 35°C
17 j  10 j  7 j  6 j  6 j  9 j 

 

  • Durée du cycle cultural en conditions optimales de croissance
Pépinière Champ

Pollinisation à maturité commerciale

 - 60-95 j 

 

  • Conditions optimales de conservation
Températures Humidité relative Durée moyenne de conservation
 0°C 95-100%  10 à 14 j 
Dernière modification : 08/01/2021
  • Auteurs :
  • L Vanhuffel (Chambre Agriculture de la Réunion)
  • I Dulin (INRA-AgroParisTech)