Dactylis glomerata

La plante et ses utilisations

C'est une graminée fourragère vivace, de petite taille (30 cm à 1 m). L'inflorescence est ramifiée en panicule dense et composée d'épillets, contenant 2 à 5 fleurs, regroupés en glomérules. C'est la graminée fourragère la plus riche en proteines.

Cette espèce est semée en association avec du lotier, de la luzerne ou du trèfle blanc et est le plus souvent pâturée.

Cette culture a une pérennité de 4 à 10 ans. Le semis s'effectue généralement au printemps (mars-avril), parfois en été. Son exploitation est possible dès que la plante atteint 20 cm. Les années suivant l'implantation, il peut être soit pâturé au stade 20 cm (la seconde pâture n'ayant lieu qu'après une période de repos), soit ensilé avant l'apparition des premiers épis, soit fané, 10 à 15 jours après leur développement.