Carence en fer

(Iron deficiency)

■  Rôle dans la plante :  le fer est essentiel dans la respiration, le transfert des électrons et la fonction chlorophyllienne.

■  Symptômes de carence : Les jeunes pousses et feuilles sont jaunes-pâles, voire blanchâtres à cause d’une altération de la synthése chlorophylienne. Toutefois, les nervures restent marquées et vertes (figures 1 et 2). En cas de carence sévère, les plantes sont chétives et les feuilles supérieures peuvent êtres chlorotiques.

Une carence en fer est rare, sauf dans certains sols calcaires, à pH élevé ou argileux où le fer se fixe au sol et devient alors moins disponible pour la plante.