Mentha arvensis L. 1753
Menthe des champs


- class. : Plantae, Magnoliophyta, Magnoliopsida, Lamiales, Lamiaceae
- class. APG III : Plantae, Angiospermae, Eudicotidae, Rosinae, Asteridae, Lamiales, Lamiaceae

- syn. : menthe commune, baume des champs, pouliot-thym
- dénominations européennes : field mint, wild mint, corn mint (GB), Acker-Minze (D), hierba buena de burro (E), menta campestre (I), hortela-brava (P), akkermunt, pepermunt (NL), agermynte (DK)
- code Bayer : MENAR


Description de la plante


- Description de la semence :
Dimensions : 0,5-0,7 x 0,8-1,0 mm ;
Couleur : jaune verdâtre ;
Forme : ovoïde arrondie à ellipsoïde ;
Ornementation : paroi lisse ;
Fruit contenant les graines : akène.

- Description de la plantule :
Cotylédons en forme de spatule ;
Feuilles simples, profondément échancrées.

- Description de la plante adulte :
Hauteur : 10 à 60 cm, plante à odeur caractéristique à l'écrasement ;
Tige vert mat ou légèrement pourpre, couchée à ascendante à rejets aériens et souterrains légèrement recouverts de poils étalés ;
Feuilles pétiolées, elliptiques ou ovales à bord denté. Feuilles florales aussi grandes que les autres ;
Fleurs rose-violacé en faux verticilles pluriflores. Calice campanulé à 5 nervures, 1 à 3 mm de long, dents de 0,5 à 1 mm. Corolle plus ou moins régulièrement quadrilobée, 4 à 6 mm de long, en général avec gorge velue, sans lèvres distinctes ;
Fruit de type méricarpe.


Biologie de la plante


Plante circumboréale, cette espèce est inféodée aux zones humides. On trouve cette espèce dans les cultures de nombreux pays d'Europe. En Hollande, Danemark et Allemagne elle est présente partout.
En France elle est présente sur tout le territoire sauf la zone méditerranéenne, et colonise les vergers tempérés ou irrigués.

- Type biologique :
Plante vivace à rhizomes.

- Période de floraison :
juillet - septembre.

 

Dernière modification : 23/12/2025
  • Auteurs :
  • J Gasquez (INRA)
  • J Lonchamp (INRA)
Mentha-arvensis
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Figure 3
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