La sélection a modifié profondément les caractéristiques des laitues cultivées. Elle a permis une adaptation du matériel végétal aux différentes techniques culturales et un étalement de la production sur toute l'année. De plus, elle offre actuellement une diversification certaine dans les couleurs et les formes, avec notamment des pommes plus adaptées à la commercialisation moderne.

Dernière modification : 05/07/2013

• Auteur :
• B Maisonneuve (INRA)