Patate douce

(Ipomoea batatas)

• Type de légume : feuilles, organes souterrains
• Plage optimale de pH de croissance : 5-6,8
• Plage optimale de température de croissance : 21-28°C
• Besoins en matière organique : 
• Enracinement : profond (plus de 120 cm)
• Exigences particulières : plante de jours courts. Des journées de 11h et des nuits fraîches favorisent la tubérisation (+ de 14h, tubérisation inhibée). Bien adapté à Mayotte.

• Caractéristiques des semences

• Pépinière : Non
• Interligne : 90 - 120 cm
• Interplant : 30 - 50 cm
• Remarques : Boutures de 30 cm (pousses terminales) effeuillées à la base et enterrées inclinées à 45°C 

• Durée du cycle cultural en conditions optimales de croissance

• Conditions optimales de conservation