Principaux symptômes

• Symptômes et dégâts

Brunissement interne, évoluant vers la surface (figure 1). En phase terminale, des plages de limites imprécises et de consistance molle sont visibles de l’extérieur (figure 2). Elles sont souvent localisées dans la partie oculaire du fruit et parfois accompagnées d’un décollement de la peau et d’une texture farineuse dans les zones de couleur normale (figure 3).

• Confusion possible

Avec la maladie du froid lorsque celle-ci est de forte extension dans la chair (figure 4), mais celle-ci n'atteint pas l'épiderme, ou avec une vitrescence très évoluée.