Anthriscus caucalis
Description de la plante



- Description de la semence :
Dimensions : 0,9-1,2 x 3,0-4,0 mm (avec le bec)
Couleur : brun
Forme : ovoïde à fusiforme, à section plan-convexe, s'effilant progressivement en bec
Ornementation : paroi à épines fines en crochet
Fruit contenant les graines : diakène.


- Description de la plantule :
Cotylédons très étroits allongés (plus de dix fois plus longs que larges)
Feuilles divisées, pennées.


- Description de la plante adulte :
Hauteur : 20 à 60 cm
Tige grêle, faiblement striée, glabre et creuse
Feuilles longuement pétiolées, 2 à 3 fois complètement divisées. Leur contour s'inscrit dans un triangle approximativement équilatéral. Grands poils blancs, hérissés au sommet des gaines, sur les pétioles et le long des nervures à la face inférieure des feuilles
Fleurs blanches, petites, en ombelles, sessiles ou courtement pédonculées
Fruits : akènes ovoïdes, piriformes, courts (3 mm), couverts de petits aiguillons crochus qui facilitent la dissémination. Carpophore persistant sur l'inflorescence après la chute du fruit.


- Remarques :
Plante à l'odeur proche du cerfeuil au froissement, mais moins agréable.

Dernière modification : 17/10/2013
  • Auteurs :
  • J Gasquez (INRA)
  • J Lonchamp (INRA)
Anthriscus-caucalis2
Figure 1
Anthriscus-caucalis
Figure 2