Chenopodium vulvaria L. 1753
Chénopode puant

 
 
- class. : Plantae, Magnoliophyta, Magnoliopsida, Caryophyllales, Chenopodiaceae
- class. APG III : Plantae, Angiospermes, Eudicotylédones, Caryophyllales, Amaranthaceae

- syn. : arroche puante, chénopode fétide, herbe-de-bouc, vulvaire
- syn. scientifique : Chenopodium olidum, Chenopodium foetidum
- dénominations européennes : stinking goosefoot (GB), Stinkender Gänsefuß (D), hierba hedionda (E), farinello puzzolente (I), fedegosa (P)
- code Bayer : CHEVU


Description de la plante


- Description de la semence :
Dimensions : 1-1,2 mm de diamètre
Couleur : brun noir terne
Forme : lenticulaire aplanie, sans marge ni amincissement équatorial. Odeur fétide à l'écrasement des pièces périanthaires
Ornementation : paroi lisse, terne, couverte de très fines ponctuations
Fruit contenant les graines : akène +/- enveloppé dans le calice.

- Description de la plantule :
Cotylédons elliptiques, à sommet arrondi en massue, plus ou moins pétiolés
Feuilles simples, ovales à triangulaires, irrégulièrement dentées.

- Description de la plante adulte :
Tiges cylindriques, très ramifiées, couchées ou ascendantes, souvent étalées (10 à 50 cm) dans tous les sens. Plante à odeur écoeurante (odeur de poisson pourri).
Feuilles inférieures opposées, les suivantes alternes. Feuilles toutes munies de pétiole, limbe blanchâtre-farineux sur les 2 faces, entier (rarement muni de 2 dents), à contour ovale et un peu en losange
Fleurs blanchâtres réunis en petits épis rapprochés au sommet des ramifications, non feuillés. Les sépales non carénés sur le dos, cachent le fruit à maturité.

- Remarques :
 La graine est consommée comme céréale par les Touareg. Cette espèce peut être utilisée pour la teinture de la laine en jaune vif. Cette plante a des propriétés médicinales de type antispasmodique, antihystérique et emménagogue.


Biologie de la plante


Cette espèce européenne, circumméditerranéenne, affectionne les zones riches en urée et ammoniaque.

En Europe on peut la trouver par exemple dans les cultures maraichères ou le maïs en Espagne. En France, on la rencontre dans le Sud-Est en cultures de printemps et maraîchage.

- Type biologique :

Plante annuelle.


- Période de floraison :
juillet - septembre
Dernière modification : 11/12/2025
  • Auteurs :
  • J Gasquez (INRA)
  • J Lonchamp (INRA)
Chenopodium-vulvaria
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