- class. : Plantae, Magnoliophyta, Liliopsida, Liliales, Liliaceae
- class. APG III : Plantae, Angiospermae, Monocotyledonae, Asparagales, Asparagaceae
- syn. :
- syn. scientifique : Ornithogalum lacteum, O. stachyoides, Beryllis stachyoides, Loncomelos narbonensis
- dénominations européennes : Southern star of Bethléem (GB), Südfranzösischer Milchstern (D), ajo de lobo (E), latte di gallina spigato (I), cebolinho-de-flor-branca (P)
- code Bayer : OTGN

Description de la plante

- Description de la semence :
Dimensions : 1,8 x 3,0 mm ;
Couleur : noir ;
Forme : semence anguleuse ;
Ornementation : paroi lisse mat paraissant ponctuée ;
Fruit contenant les graines : capsule.

- Description de la plantule :
Cotylédon unique, linéaire, en crochet.

- Description de la plante adulte :
Hauteur : 30 à 60 cm. Plante glabre ;
Tige raide, dressée ;
Feuilles engainantes, vert glauque, plus courtes que la tige ; limbe très allongé, étroit en gouttière en-dessous. Feuilles non fanées à la floraison ;
Fleurs blanches disposées en très longue grappe peu serrée. Divisions du calice et de la corolle avec une bande verte sur le dos, mesurant de 12 à 15 mm de long et 3 à 4 mm de large. Bractées longues acuminées. Pistil dépassant les étamines ;
Fruits : capsules ovoïdes, à 3 sillons.

- Remarques :
Les jeunes pousses sont consommées cuites comme les asperges. Bulbes à propriétés résolutives.

 Biologie de la plante

Plante circumméditerranéenne, cette espèce est cultivée comme ornementale.

On la rencontre dans les cultures en Espagne et au Portugal où on la trouve surtout dans les oliveraies. Cette espèce est rare en France et est localisée uniquement en zone méditerranéenne.

- Type biologique :
Plante vivace à bulbes ; la plante se propageant essentiellement par voie végétative (bulbes... ) ; les germinations sont exceptionnelles.

- Période de floraison :
mai - juillet