Rhizopus stolonifer *

Pudrición por Rhizopus

  

General

  • Hongo muy cosmopolita reportado en prácticamente todos los continentes del mundo. Provoca pudriciones blandas y líquidas en varias plantas y varios órganos (principalmente frutos), especialmente en el momento de la cosecha y durante el almacenamiento. Estas pudriciones muestran algunas similitudes con las causadas por bacterias. También es responsable del moho negro en el pan.
  • Muestra un comportamiento en frutos de berenjena bastante comparable al de Botrytis cinerea ; incluso se pueden observar al mismo tiempo en los mismos frutos.
  • Extremadamente polífago, capaz de desarrollarse en una amplia variedad de hospedadores: otras solanáceas (tomate, pimiento), pero también varias cucurbitáceas (sandía, calabacín, zapallo, zapallo, bizcocho vegetal, etc.), zanahoria, guisante, boniato, etc. .
  • Observado tanto en campo abierto como bajo refugios.

* Tenga en cuenta que también se informan otras especies en berenjena, como Rhizopus oryzae , R. nodusus .

  • Órganos atacados  : principalmente frutos de berenjena.
  • Síntomas :
    • Posible colonización de partes florales senescentes.
    • Lesiones húmedas en frutos (a partir de sépalos senescentes o restos de partes florales, heridas) que evolucionan rápidamente a una podredumbre húmeda y blanda de color marrón caramelo (figuras).
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  • Signos  : un moho peludo aéreo negruzco cubre más o menos el tejido podrido. Son visibles frutos en forma de diminutas cabezas de alfiler negras, materializando el micelio, pero también los esporangióforos del hongo.
  • Posible confusión : pudriciones en Choanephora o Botrytis  

Biología

  • Conservación : Este mucoral, saprófito por excelencia y muy ubicuo, está presente en muchos restos vegetales sobre y en el suelo, y en diversos frutos senescentes. Provoca daños en muchas plantas: varias cucurbitáceas, berenjena, tomate, haba, boniato, varios árboles frutales (albaricoque, melocotón, ciruela, etc.), maíz, etc.
  • Infección : penetra en los frutos principalmente en la madurez, en particular por:
    • a través de los estomas, lenticelas y microgrietas, diversas lesiones como daños ligados a insectos u hongos patógenos, micro ráfagas fisiológicas, picotazos de pájaros o quemaduras solares.
      Posteriormente, su micelio se desarrolla de manera muy extensa, creciendo en todas direcciones dentro de la pulpa que se descompone gradualmente gracias a la acción de diversas enzimas (pectinasas, amilasas);
    • órganos florales a veces senescentes;
    • contacto de una fruta podrida con una fruta sana.
  • Esporulación : es rápida en órganos podridos con producción de esporangióforos que albergan innumerables esporas negras en vesículas de esporas (figuras 1 a 4).
  • Propagación : Las esporas se dispersan por el viento y las corrientes de aire, la lluvia y las salpicaduras de las lluvias y el riego por aspersión.
  • Condiciones favorables : Crece rápidamente y esporula abundantemente en presencia de humedad y cuando las temperaturas son suaves. Su óptimo desarrollo térmico se encuentra entre 23 y 28 ° C.

Proteccion

  • Escurrir bien el suelo de la parcela para evitar la formación de charcos.
  • Oriente las hileras de siembra en la dirección de los vientos dominantes para que la cubierta vegetal esté bien ventilada.
  • Coloca un mantillo para evitar que las frutas entren en contacto con el suelo.
  • Gestionar los riegos lo mejor posible para que sean regulares y nunca excesivos.
  • Evite rociar riegos, de lo  contrario realícelos al inicio o durante el día para permitir que las plantas se sequen rápidamente.
  • Controlar otras enfermedades y plagas porque son fuente de heridas y necrosis tisular que favorecen el establecimiento de R. stolonifer .
  • Debajo de los refugios, es imperativo reducir la humedad ambiental ventilándolos tanto como sea posible.
  • Eliminar los durante y al final del cultivo  frutos y otros órganos afectados , no dejarlos en el suelo.
  • Evite dañar las frutas y cosecharlas en madurez avanzada.
Última modificación:10/19/21
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Figura 1
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Figura 2
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Figura 3
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Figura 4
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Figura 5
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Figura 6
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Figura 7
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Figura 8
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Figura 9
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Figura 10