Cultures : Identifier, connaître, contrôler
Généralités sur le melon et sa production
Le terme de melon désigne aussi bien la plante, liane herbacée annuelle, que le fruit, une baie dont le poids peut varier d'une vingtaine de grammes pour les formes sauvages à plusieurs kilos pour certaines variétés.
La production mondiale est de l'ordre de 28 millions de tonnes. Le premier producteur est la Chine avec plus de 15 millions de tonnes (soit 55% de la production mondiale) suivie de très loin par la Turquie, l'Iran et les Etats-Unis. L'Espagne est le cinquième producteur mondial et le premier producteur européen avec environ 1 million de tonnes.
La production française est de l'ordre de 300 000 tonnes. En début de saison, elle est assurée essentiellement par le Sud-Est, en saison par le Sud-Ouest et le Centre-Ouest. La Guadeloupe a une production significative en hiver. En fin d'hiver et début du printemps, les importations viennent principalement du Maroc et d'Espagne.