L'affection des trames fibreuses internes blanches (internal white tissue), d'origine non parasitaire, est caractérisée par la présence de structures fibreuses blanches, regroupées plus ou moins en masse, à l'intérieur des fruits de la tomate, dans le péricarpe, mais plus particulièrement dans la paroi externe et parfois dans la zone placentaire (figure 1).
 

Cette affection serait liée à une fertilisation potassique trop faible et des températures élevées. D'autres facteurs seraient impliqués, certains liés à divers stress, à la présence de la mouche blanche de la patate douce, d'autres plutôt génétiques, certaines variétés exprimeraient plus volontiers le phénomène.

Dernière modification : 18/06/2013

• Auteur :
• D Blancard (INRAe)