Russet

Généralités

Le russet (ou peau de crapaud) est un accident physiologique qui se caractérise par l’apparition de taches liégeuses sur l’épiderme de la prune. Des taches dont le diamètre cumulé excède 20 mm, sont considérées comme un défaut grave sur pruneau.

• Organes attaqués
  

• Incidence de la maladie 
  

•  Symptômes

Le russet est apparaît très tôt dès la chute des collerettes. Il se caractérise par des taches liégeuses sur prunes, qui restent apparentes sur les fruits adultes. Sur pruneau, la récolte peut être dépréciée lorsque le diamètre cumulé de des taches excède 2 cm.

Biologie, épidémiologie

De nombreuses causes peuvent être à l’origine de ce défaut d'aspect. Toute agression de l’épiderme (physique ou chimique) peut se traduire par la production de liège qui est une réaction de défense du fruit.

Cette lésion de l’épiderme peut survenir lors du frottement d’un fruit contre une branche ou un autre fruit, de l’attaque d’une chenille, du frottement du vent sur l’épiderme jeune.

La cause la plus fréquente du russet sur prune d'Ente reste le glissement de la collerette (calice de la fleur). Ce russet précoce sera favorisé par une période assez de froid positif au moment de la chute des collerettes.

Méthodes de protection

• Mesures prophylactiques

Pratiquer une taille équilibrée de l'arbre peut permettre de limiter le risque de frottement du fruit contre une branche ou contre un autre fruit. Cette mesure prophylactique n'aura qu'un effet limité, notamment en fonction du taux de nouaison de l'année.

• Protection du verger

Il n'existe pas de méthode de lutte préventive ou curative contre le russet, qui n'est pas dû à un agent pathogène. Le traitement choisi pour protéger le verger contre la tavelure en fin de chute des pétales peut favoriser le glissement des collerettes et limiter l'apparition de russet. Au contraire, certaines substances (argile, soufre...) peuvent être extrêmement agressives pour l'épiderme. Pour diminuer l'abrasivité du soufre, il est préconisé de l'associer à du lithothamne (algues et débris coquilliers).