Le choix des produits

Le choix d’un produit phytopharmaceutique prend en compte différents critères. Généralement, le premier élément de choix est le rapport coût/bénéfice (ou efficacité) pour la cible visée. Mais il doit être modulé par d’autres critères :

• les aspects réglementaires (zone non traitée, délai de ré-entrée dans le verger, délai avant récolte…) et/ou imposés par les cahiers des charges (ex. nombre de résidus maximal) ;

• les caractéristiques toxicologiques pour l’homme, notamment les produits classés CMR (cancérogène, mutagène et toxique pour la reproduction). Les spécialités commerciales classées CMR ne doivent être utilisées que si elles ne peuvent pas être remplacées par un autre produit ou un procédé présentant moins de risque pour la santé ou la sécurité des travailleurs ;

• les données écotoxicologiques (abeilles, effets non intentionnels sur les auxiliaires, effets non intentionnels sur la plante, effets sur certains compartiments de l’environnement…) ;

• la formulation (liquide, poudre…) et les règles des mélanges si on doit appliquer plusieurs produits phytopharmaceutiques ;

• la prévention de l’apparition de la résistance à la substance active (alternance des produits ou famille de produits pour prévenir l’apparition de souches/populations résistantes) ;

• la persistance d’action de la substance active au verger, qui conditionne la fréquence de son renouvellement ;

• sa tenue au lessivage ;

• les effets physiologiques négatifs sur le fruit ou la végétation (rugosité, brûlures…), etc.

Le choix va dépendre des priorités du producteur au moment de l’intervention en fonction de son cadre de contraintes.

Des outils (ex. E-phy, index ACTA ou site de l’ACTA, fiches de données de sécurité…) sont disponibles pour connaître les caractéristiques des produits phytopharmaceutiques (toxicité, efficacité, interactions…) afin de les choisir au mieux. La dispersion des informations et la difficulté de hiérarchiser objectivement les critères de choix font que la prise de décision relative au produit phytopharmaceutique le mieux adapté aux conditions du moment n’est pas toujours facile.