- Description de la semence :
Dimensions : 1,1-1,5 x 1,5-2,0 mm ;
Couleur : brun-noir ;
Forme : semence tétraédrique à faces ovales-apiculées et à base arrondie ;
Ornementation : lisse ;
Fruit contenant les graines : akène ; le fruit est constitué de 3 valves à bord entier, sans glandes visibles, arrondies au sommet.


- Description de la plantule :
Cotylédons elliptiques à ovales, à sommet arrondi, plus ou moins pétiolés ;
Feuilles simples, elliptiques à ovales, régulièrement dentées.


- Description de la plante adulte :
Hauteur : 30 à 100 cm ;
Tige dressée, simple, grêle, ramifiée au sommet, à rameaux dressés ;
Feuilles inférieures disposées en rosette, de teinte vert-foncé. Feuilles à limbe en forme de fer de flèche, ferme et assez épais, ovale-oblong, entier ; prolongement du limbe par 2 lobes aigus, peu divergents et orientés au centre de la rosette, à nervures peu saillantes ; long pétiole canaliculé. Feuilles supérieures lancéolées et embrassantes ; gaine (ochréa) allongée, dentée-incisée ou laciniée ;
Fleurs, souvent rougeâtres, petites, en panicule longue, lâche, nue (plante dioïque) ;
Fruits à valves fructifères membraneuses, suborbiculaires en coeur, entières, munies d'une petite écaille.


- Risque de confusion :
avec Rumex crispus


- Remarque :
Plante appréciée du bétail avant floraison. Plante apéritive rafraîchissante, les feuilles sont riches en acide ascorbique (vit C) et acide oxalique. L'oseille commune est consommée cuite ou crue.