La Drosophila spp. presente de 6 a 8 generaciones anuales. Su biología no es bien conocida, pero parece estar estrechamente relacionada con la actividad humana, ya que no se ha registrado ninguna forma de conservación invernal en nuestras latitudes.
El ciclo completo de huevo a adulto es bastante rápido, del orden de 10 a 20 días. Su presencia se observa en primavera y verano, siendo siempre más importante durante la maduración de los distintos frutos que los atraen.
Cerca de la madurez de la uva, los adultos (figura 1) son atraídos por los olores volátiles que desprenden las bayas. Estos olores se liberan después de lesiones parasitarias o accidentales en las uvas. Las filtraciones se utilizan como alimento para las moscas de la fruta que, al mismo tiempo, traen su cuerpo (figuras 2 y 3) y rechazan durante su nutrición diversos microorganismos, incluidos los asociados a la pudrición ácida. Luego, las hembras depositan sus huevos fertilizados sobre las bayas.
Las larvas eclosionan rápidamente, después de 24 horas. Luego se alimentan de la compleja mezcla de levadura-bacterias y el medio de fermentación. Tres estadios larvarios se suceden en las bayas hasta la pupación (formación de una pupa ) en el sitio y luego la aparición de adultos que se aparean y tienen la capacidad de contaminar nuevas bayas. Alimentar a las larvas promueve la trituración del tejido de las bayas. Sus heces, que contienen los microorganismos, amplificarán el desarrollo de acidez volátil, atrayendo nuevos adultos.