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Queimadura de frutas

 

Em frutas verdes ou em rotação, queimaduras solares ( sunscald , sun burn ) resultam em manchas que aparecem às vezes no lado mais exposto à luz solar direta, durante períodos climáticos muito quentes. Essas lesões são irregulares, esbranquiçadas no centro e mais ou menos circundadas por um halo amarelo (figuras 1 a 4). São ligeiramente deprimidos, e sua superfície é mais ou menos enrugada e adquire uma textura seca que lembra papel. Freqüentemente superficiais, às vezes são invadidos por vários fungos oportunistas, em particular Alternaria alternata . Nesse caso, um bolor marrom a preto os cobre gradualmente.
 
Esta doença não parasitária ocorre em campo aberto, também pode ser observada sob abrigo. Afeta principalmente variedades com vegetação esparsa ou cultivos com vegetação reduzida; neste último caso, a redução da folhagem pode ter diferentes origens:
- ataques graves de uma ou mais doenças aéreas fúngicas (alternária, estenfilose, bolor, septoria, etc.) ou bactérias;
- danos foliares resultantes da proliferação de pragas ou de certas doenças fisiológicas (por exemplo, enrolamento fisiológico das folhas; enrolamento da folha );
- desfolhamento excessivo;
- sombra insuficiente sob abrigo durante períodos particularmente ensolarados e quentes;
- o virar das plantas durante a primeira colheita de tomates planos, etc.
 
As frutas que ainda estão verdes nas lavouras são particularmente vulneráveis. Seu pericarpo sofre degradação irreparável sob os efeitos do aumento local da temperatura do tecido decorrente da radiação solar. O controle desses fatores permite evitar queimaduras solares. Para proteger os frutos, em certos contextos culturais, eles podem ser cobertos com palha.
 
Deve-se notar que sintomas comparáveis ​​podem ser observados em estufas em certas frutas que acidentalmente entram em contato com tubos de aquecimento (figura 5).
Last change : 12/16/22
  • Author :
  • D Blancard (INRAe)
Coup-soleil1
Figure 1
soleil_tomate_DB_239
Figure 2
soleil_tomate_DB_240
Figure 3
soleil_tomate_DB_239a
Figure 4
soleil_tomate_DB_240a
Figure 5