Cultures : Identifier, connaître, contrôler
Maïs doux
(Zea mays)
- Type de légume : graines
- Plage optimale de pH de croissance : 5-7
- Plage optimale de température de croissance : 25-30°C
- Besoins en matière organique : plante exigeante
- Enracinement : superficiel (45 à 60 cm)
- Exigences particulières : plante de jours neutres, utiliser toutefois des variétés tropicales adaptées. Bien adapté à Mayotte, possible toute l’année si irrigation (besoins en eau très importants).
- Caractéristiques des semences
- Nombre de graines au gramme : 4 - 8
- Pépinière : Non
- Profondeur de semis : 40 - 70 mm
- Interligne : 25 - 120 mm
- Interplant : 20 - 30 cm
- Remarques : 2 à 4 graines/poquet ou en semis de précision. Ecartements variables en fonction des systèmes et variétés.
- Durée de germination des graines
| 10°C | 15°C | 20°C | 25°C | 30°C | 35°C |
| 22 j | 12 j | 7 j | 4 j | 4 j | 3 j |
- Durée du cycle cultural en conditions optimales de croissance
| Pépinière | Champ |
Pollinisation à maturité commerciale |
| - | 60-95 j | 18-23 j |
- Conditions optimales de conservation
| Températures | Humidité relative | Durée moyenne de conservation |
| 0°C | 95-98 % | 5 à 8 j |