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Cresson de fontaine

(Nasturtium officinale)

 

  • Type de légume : feuilles
  • Plage optimale de pH de croissance : 6,5-7,5
  • Plage optimale de température de croissance : 25-26°C
  • Besoins en matière organique
  • Enracinement
  • Exigences particulières : plantes de jours courts (floraison) mais adapté aux conditions tropicales Adapté à Mayotte (saison sèche principalement). Attention au manque d’eau qui diminue le rendement et la qualité gustative.

 

  • Caractéristiques des semences 
  • Nombre de graines au gramme : 4000
  • Pépinière : Non
  • Profondeur de semis :
  • Interligne : 15 - 30 cm
  • Interplant : 2,5 - 8 cm
  • Remarques : Bouturage le plus fréquent

 

  • Durée de germination des graines 
25°C
 7 j

 

  • Durée du cycle cultural en conditions optimales de croissance
Pépinière Champ

Pollinisation à maturité commerciale

 180 j

 

  • Conditions optimales de conservation
Températures Humidité relative Durée moyenne de conservation
0-1°C  100 %   3 à 4 j

 

Dernière modification : 08/01/2021
  • Auteurs :
  • L Vanhuffel (Chambre Agriculture de la Réunion)
  • I Dulin (INRA-AgroParisTech)